毎月コースの内容が替わります。その時々に応じた新鮮な魚はもちろん、お肉・野菜、全ての食材にこだわった品々を是非ご堪能ください。
小豆島で作ってもらっているオリーブ麺を、ハマグリでとったお出汁とともに
長崎県産の本マグロを限定栽培のひとめぼれのご飯で丼にトロ、赤身、ホホ肉、アゴ肉、脳天など、マグロの部位を一気に楽しめる当店人気のしめごはん卵黄の味噌漬けとともにお好みでカスタマイズ
千葉県産のハマグリと、春野菜、タラの芽を天ぷらに自家製の佃煮添え
熊本県産赤牛のサーロインをお客様の目の前でしゃぶしゃぶにこだわりの、鰹節と梅干を使った煎り酒にたっぷりつけて
岐阜にて生産のいしもんでしか飲めないオリジナル日本酒。食事に寄り添ってくれるお酒。
伝統的な生酛造りを1年熟成させた、珍しい日本酒。お酒好きも唸る味わい。
酒蔵が造る本格的な果実酒。濃厚な味わいはロックでもソーダ割でも。